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中秋节为什么要吃月饼

a@b.com (admin) — Wed, 25 Aug 2010 11:42:08 +0800

　　相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

　　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

　　当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

　　南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

　　月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

　　月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

　　农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

　　中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

　　中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。

中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

　　北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

　　吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了.

　　中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

　　月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

　　北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

　　宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

　　到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

　　明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。

结婚项目分解图

a@b.com (admin) — Thu, 12 Aug 2010 16:24:32 +0800

如何选购男士香水？

a@b.com (admin) — Sat, 07 Aug 2010 12:46:19 +0800

男士香水品牌推荐

在购买男士香水时，对香水有一个基本了解很重要，可以帮助你更容易做出选择。市场上有许多顶级香水可供男士选择。这些著名香水品牌包括多尔切（Dolce）和加巴纳（Gabbana），登喜路（Dunhill,），古奇（Gucci），拉科斯特（Lacoste），纪梵希（Givenchy），让保罗戈蒂埃（Jean Paul Gaultier）等。不了解基本常识，很容易让人产生混淆。以下是一些购物香水的小窍门。

了解需要

应该根据不同场合选择适当的香水。所以，要对自己的活动做出评估。用于工作场合？是否大部分时间穿西装？在工作后和朋友外出喝酒？

了解自己的需要有助于缩小选择范围，并找出最适合的香水。请记住，有不同香水类型可供选择。除了香水以外，还有古龙水，乳霜和乳液等。通常情况下，男人会更倾向于使用香水和古龙水。

古龙水和香水之间的差异

信不信由你，许多男人不知道如何分辨香水和古龙水。当使用香水时，会很容易观察到，香水的持续时间比古龙水长。一些古龙水仅能够延续几个小时。当然，它们之间的价格也有天壤之别。

香水可以持续一整天，因为香味有层次。例如，第一层给予新鲜暗示，通常可以持续两到三个小时。随着第一层消退，会让位给第二层香水，这一层的味道和第一层略有不同。可以想象，香水更适合忙碌的专业人士，因为它们没有时间在不同阶段喷洒香水。事实上，这个想法听起来很荒唐！

虽然古龙水持续时间不长，但它有自己的市场地位。它通常比香水价格低廉，香味单一。这在短时间内需要良好味道的情况下非常适合。例

如，你或许有晚上去健身房锻炼的习惯，因此，在运动后，撒点古龙水可以掩盖汗水味道。然而，如果是持续一整天工作，就有必要在身上携带一瓶男士香水。

节日送花常识与国外花卉禁忌

a@b.com (admin) — Fri, 06 Aug 2010 11:44:56 +0800

    送花是一门学问，送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困绕？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？等等，要很好的表达和领悟送花的意义，才能更好的表达这种艺术。千姿百态的花朵述说着千言万语，要了解花的寓意，那就从送花常识开始入门吧。春节贺吉祥中秋庆团圆
    农历春节，时值年春，也刚好是花卉生产的旺季，各种花卉琳琅满目，争奇斗艳，选择赠以贺新年、庆吉祥、添富贵的盆栽植物为佳，再装饰些鲜艳别致的缎带、贺卡饰物等增添欢乐吉祥气氛。

    中秋节是中国传统的三大节日之一，中秋花礼大多以兰花为主各种观叶植物为次，兰花可用花篮、古瓷或特殊的容器组合盆载，花期长，姿色高贵典雅，颇受欢迎。

    情人节传情意

    每年的2月14日是西方的情人节。玫瑰是情人节最受欢迎的鲜花，除了玫瑰之外，尚有许多象怔爱的鲜花可作为赠花，同样能给对方传达爱意，如郁金香，洋桔梗、满天星、茉莉花、玛格丽特、爱丽丝、勿忘我、海芋等等。

    母亲节父亲节表达孝心

    母亲节最常用的花是康乃馨，它象征慈祥、真挚、母爱，因此有母亲之花、神圣之花的美誉。红色、桃红色代表祝福母亲的健康，热爱着母亲；白色康乃馨是追悼已故的母亲；因此必须注意花色，千万别送错。还有一种萱草（金针花），它的花语是隐藏的爱，忘忧、疗愁，作为赠花也很相宜。

    石斛兰具有刚毅之美，是父亲之花。花语是父爱、喜悦、能力、欢迎。

    生日祝福寿星

    如果您的朋友生日那天出其不意的送给他一份礼物，一定能获得深刻的印象和怀念。尤其是男女初次追求异性朋友，生日赠花是最好的借口；热恋中的男女宜可利用生日赠花表达爱意，获得芳心郎心。

    生日赠花可选择祝福寿星的健康、快乐为主。给年纪较大的老人家祝寿，则以象征长寿、幸福、财富的盆栽植物为佳。

    结婚纪念日

    新娘捧花可以将新娘衬托的更加独特迷人，让婚礼呈现浪漫的气氛，也能给宾客留下美丽的回忆。

    结婚是人生大事，通常婚礼花束都比一般花束讲究精致，甚至要配合新娘的年龄、个性、肤色、发色、礼服款式、化妆色彩等不同的条件而设计。

    结婚纪念日的那天，夫妻若能鲜花之花束互赠，定能勾起昔日的甜蜜回忆，增添夫妻感情。

    生产探病祝平安

    儿女降生是人生一大喜事，赠花、贺礼具有祝贺平安、幸运、喜悦的含义，花材的种类除了依照花语的含义外，宜可安生日花、十二星座、十二生肖幸运花相赠。

    探望病人含有关怀、慰问、早日康复之意。探病的花应选花色、香味淡雅的鲜花。花色浓艳、香气浓郁或花粉多者节不适宜。

    新居落成

    买房是人一生中值得庆贺和炫耀的事情。常用盆栽植物作为贺礼，具有祝贺主人飞黄腾达、金玉满堂之意。中国人一向以红色代表喜庆，因此花材颜色应以红色系列为主，黄花色系可作为陪衬，纯白色绝对避免，因中国人在新居落成最喜红色讨吉利，纯白色视为忌讳，赠花时必须特别注意这些礼节。

    演讲演唱舞会宴会

    各种演讲、演唱、舞会、宴会之场所用花圈、花篮、盆花布置会场，具有美化场地，庆贺圆满成功之意。用花环、花束献给主持人或表演者，具有激励鼓舞作用，能缓和紧张的情绪，更能达到提高知名度之供效。

    教师节谢师恩毕业祝前程

    每年9月10日是教师节。为了感谢师恩，乘此佳节表达感恩、怀念之意，赠花是最好的选择。

    毕业典礼用鲜花表达情意能给受赠者留下深刻的印象。尤其男女同学之间，毕业赠花是追求异性最好的借口，用鲜花表达倾慕颇为顺理成章。

    迎接贵宾

    贵宾来访或者亲友返乡探亲、学成归国，一下飞机立即献上花环、饰花或花束，表示热烈欢迎，必能给宾客惊喜，留下难忘的印象。

    迎接贵宾的鲜花以红花色系与紫花色系最受欢迎。选择的花语以代表友谊、喜悦、欢迎、等待、惦念的花材为主。

    花卉禁忌

    鲜花美丽而又有魅力，它使人感受到蓬勃的生机和向上的朝气，但在不同的国度里对某些花的含义在理解上也有所区别。如郁金香在土耳其被看作是爱情的象征，但德国人却认为它是没有感情的花。兰花是东南亚的象征，而在波兰认为是激情之花。白百合花对罗马人来说，是美与希望的象征，而在波斯人们认为它是纯真和贞洁的表示。荷花在中国、印度、泰国、孟加拉、埃及等国评价很高，但在日本却被视为象征祭奠的不祥之物。菊花是日本王室的专用花卉，人们对它极为尊重，可是菊花在西班牙、意大利和拉美各国却被认为是妖花，只能用于墓地和灵前。在法国，黄色的花朵被视为不忠诚的表示。

    在国际交际场合忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色的花献给客人，已成为惯例。因此，需要特别注意，以免引起不良后果。

男女之间互送礼物的含义大全

a@b.com (admin) — Wed, 04 Aug 2010 20:13:48 +0800

送男朋友：
1.围巾----我永远爱你
2.杯子----一辈子
3.信----我想念你
4.睡衣----我给你我的全部
5 花-----我希望把我的名字放在你的心上
6.书-----我相信你很聪明
7.口香糖-----我希望跟你交往很久
8.香烟----我讨厌你
9.本子----我希望看你天真的爱情
10.戒指----你永远属于我的
11.伞----我在任何情况下都要保护你
12.发夹----我希望你能成功
13.镜子-----你别忘记我
14.项链-----我要你在我身旁
15.巧克力----我爱你
16.打火机----你是我的初恋
17.圆珠笔-----我给你我的心的一半
18.钥匙装饰品---我希望你幸运
19.粘贴补(钢笔)-----把我们的爱情珍藏在我的心里
20.触觉娃娃(手套)----希望你真实一点
21.吉祥物-----我想跟你做朋友
22.手帕----我等待分手以后再相遇
23.日记本----我希望把我们两个人的回忆珍藏在心
24.馅饼网的馅饼------哈哈,这个说明她很适合做你太太了.
25. 钱包-代表你愿永伴他身旁
26. 皮带-代表栓住他一辈子
27. 剃须刀-代表他在你心中是优秀的成熟男性
28. 相册-永远珍藏你和我的回忆
29. 千纸鹤:希望我和你的爱情有个美好的结局
30. 送手表，代表你和他像拥有分分秒秒的感情
31. 送领带，表示你把他套牢了让他永远在你身边不离开
送女朋友：
1.戒指，代表爱你到心里，情愿为你的爱而受戒
2.项链，代表将你紧紧锁住，希望你的心里面只有他一个人，没有其它的异性
3.手镯，代表除了想圈住你以外，还暗示了他只疼爱你一个人
4.手链，代表想绑住你一辈子
5.脚链，代表栓住今生，系住来世，希望来生还能在一起
红玫瑰代表热情真爱:
黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋；
紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特；
白玫瑰代表纯洁天真
黑玫瑰则代表温柔真心；
橘红色玫瑰友情和青春美丽；
蓝玫瑰则代表敦厚善良。
巧克力的含义：
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
1.手表
天天见，时时见，分分秒秒见，分分秒秒陪着你，
表是另外形式是钟，扩大的想就是钟情于你了哦，
手表还可以结实为和时间相处啊，
时间也是你们需要的东西吧，时间看清楚你们是否相爱啊
2.风铃
如果你是男孩子，女孩子送你风铃的话
那就意味着……分手。
其实风铃还有思念、想念的意义。
不过最好不要随便送人风铃。
总归意义不太好，
自己买给自己倒是可以
挂在通风的房间里有种忧郁的幸福感伤
3.打火机
打火机代表火, 火代表激情
代表暗恋
4.围巾
1.缠住他/她
2.给他/她温暖,表示你的关心
3.是一种温心,细腻,大方的示爱手段
5.杯子
一辈子
6.手套
逃不出她他的掌心
7.梳子
----是一种心意!

1.梳子代表相思,代表着对方很想念很挂念你!
2.梳子每天都梳理头发也代表着它与你的密切性,代表着白头携老!
3.梳子还代表爱情,古代一般有做定情的意思!
4.梳子也代表健康,快乐! 把烦恼一扫而过,把心结打开,而且梳头会给人精神,带给人自信!

不同颜色的水晶所代表的意义：
无色水晶：代表纯洁、无私、能提升人的灵气，驱除杂念
紫色水晶：代表浪漫、姻缘、颜色高贵
黄色水晶：代表财富、鸿运
茶色水晶：代表稳健、安泰
绿色水晶：代表正义、发展
绿幽灵水晶：代表财路正、事业兴
白幽灵水晶：代表清净，供灵修
红幽灵水晶：代表事业发达，财运兴旺
金发晶：至美、至尊
红发晶：热烈、活泼
黄发晶：红火、兴旺
黑发晶：偏财、解厄
绿发晶：幸福、好运
银发晶：材旺、辟邪
金字塔水晶：聚集能量、趋吉避凶
水胆水晶：神奇、灵异

蛋糕的起源

a@b.com (admin) — Tue, 03 Aug 2010 12:50:44 +0800

     最早先的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线是异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代期间，这些珍奇的原料只有伴侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜甜饼以及扁平硬饼干之类的东西。
      慢慢地，随着贸易往来频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底的改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东食谱散播开来。在中欧几个国家主要的商业重镇，烘培师傅的同业公会也组织了起来。
      而在中世纪末，香料已被欧洲个地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘培技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸板模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多所关联。
不同蛋糕起源 The origins of the cake
意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。
奥地利甜点------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的新闻闻

黑森林蛋糕由来

其实「黑森林蛋糕」Schwarzwaelder Kirschtorte若翻译成「黑森林樱桃奶油蛋糕」应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种「没有巧克力的樱桃奶油蛋糕」。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的「黑森林蛋糕」了！

虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感唷

维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

Hotel Imperial开幕公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的"k.u.k Hof-imperial"到后来"Hotel lmperial"一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

在此，告欣您一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不慬得到皇帝的喜爱，更将之命名为"Imperial Torte" ，且被视为"甜密的问候"。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。

生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

过生日的习俗
              大蛋糕本身就有庆祝的意思，生日切蛋糕表示庆祝自己的生日。过生日吃蛋糕吹蜡烛已为人们熟悉，这一习俗据说源于希腊。
             在古希腊，人们信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示对月亮女神特殊的崇敬之情。随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝孩子的生日时，也总在餐桌上摆糕饼，并在上面放很多点亮的蜡烛，且加进一项新活动「吹灭燃亮的蜡烛」。他们相信燃亮的蜡烛具有神秘的力量，这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有的蜡烛，那这个孩子的愿望就一定能实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到在孩子还是成年人甚至老年人的生日会上都有吹蜡烛这有趣的活动。
              生日吹蜡烛，应该说是西方人相信的传统习俗，藉由吹熄生日蛋糕上的蜡烛，便可把以往每年所有的坏运吹走。所以生日蛋糕上的蜡烛，总和自己的年龄一样数字。生日当然不完全算最重要的节日，但对每个人来说，那天是自己来到这个世界上的第一天! 除了要很感谢辛苦生我们者的父母，也庆祝自己有幸来到这世上，所以也就会有吹蜡烛及许愿的形势了。

长青的产品---瑞士卷 (Helvetic rolls) - (瑞士)
它是戚风蛋糕(sponge cake)的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由"美国小麦协会"为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。

蓬松的口感---戚风蛋糕 (Chiffon Cake) - (美国)

蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/Chiffon Cake。Chiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake。海绵蛋糕完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙（和戚风相较来说）。
戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙
中世纪的诞生---舒芙里 (Souffle) - (法国)

为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连『虚无』也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。
为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。

报纸上的名派---波士顿派 (Boston Cream Pie) - (美国)[/

事实上不是派, 而是海绵蛋糕 (松糕)

名称由来据说是在 1855 年，一份纽约报纸印了一份名为 pudding pie cake (布丁派蛋糕) 的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿帕特有的巧克力糖浆，然后在 1856 年一位名为 Harvey D. Parker 的人在波士顿开设了一家 Parker House 餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派

神殿的奇迹---巧克力 (chocolate) - (墨西哥)

巧克力籽最早是在距今3000年前墨西哥的神殿附近被发现，后来经由哥伦布发现新大陆而传入欧洲，并且加以命名为『巧克力』，为改良他独特的苦涩味并添加砂糖等香料来调味，同时，在提炼的过程中也产生了可可粉这项副产品，这就是最初巧克力与可可粉的由来。
巧克力之所以会在欧洲广为流传是因为公元16世纪时，西班牙探险家 Hemondo Cortez将可可豆带进欧洲，造成欧洲人喜爱的热潮。17世纪时，藉由14岁的西班牙小公主与法王路易十四文定典礼，将西班牙的巧克力带入法国巴黎宫廷，奠定巧克力与法国之间化不开的浓密情谊。从此法国、比利时和瑞士就成为制造巧克力的领导王国

无意的发明---起司蛋糕 (cheese cake)

有一位制作糕点的师傅在一次误把发酵的酵母菌放到蛋糕中，因为忘了所以当他发现时蛋糕已上架出售，人们在食用过后发现味道奇好无比，所以就误打误撞的发明这个"起司蛋糕"。

皮囊里的凝乳---奶酪 / 起司 (cheese) - (阿拉伯)

很久以前，一个阿拉伯人独自横越沙漠，他的唯一旅伴是一只满口大黄牙、满嘴口臭和满身坏脾气的骆驼。横越浩瀚大漠的路途遥远又艰辛。幸好，这位阿拉伯佬携带着充足的食物。临行前，他将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。在漫漫旅途中，他打开皮囊一看，发现里边的牛奶已变成固态状(即凝乳)，和一汪液状乳浆。
              旅途归来，阿拉伯佬把这项新发现告诉他那些朋友。四千年后的今天，人们依旧继续制造奶酪，而且风行世界各地。因为鲜奶本身极容易腐败，如果制成奶酪的话，不但可以保存良久，且所含营养也丝毫未损。
              使牛奶变成奶酪，主要有两种因素：首先，在这位阿拉伯佬的旅途中，沙漠艳阳的热度不断地照在羊胃皮囊上。其次，羊胃皮囊本身带有凝乳酵素，能将牛奶缓缓消化成奶酪。即使在今天，制造奶酪的过程中，依然缺少不了凝乳酵素。目前为止，世界各地所产的奶酪种类已超过两千多种。
年节的点心---木材蛋糕 (Yule log) - (法国)
Yule其实是圣诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的圣诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yule log(耶诞材)！
             原本为法国人在度过圣诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就像中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

法国的名品---撒哈蛋糕(法国)

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。
古朴的酥甜---史多伦蛋糕 (Stollen) - (奥地利)
数百年如一日，造型古朴，做法繁复，材料比例成谜，因此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙河蛋糕。朝诺糕饼铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、巧克力和奥国独特的圆饼（Oblaten），至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有2个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有13000条。

天堂的滋味---提拉米苏 (Tiramisu) - (意大利)

关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Ｔｉｒａｍｉｓｕ，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
皇室的美味---沙河蛋糕 (Sachertorte) - (奥地利)

沙河蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz Sacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙河饭店Sacher Ho-tel也以沙河蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方究竟是什么，至今仍是一场争议不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金买到沙河家族成员所提供的原版食谱，沙河饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙河蛋糕独特的巧克力馅与杏桃的美味组合却早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
Opera蛋糕起源：
有百年历史的欧培拉是说到法国甜点心时，必定会出现的经典点心。爱吃巧克力的人，一定会迷上它，那浓郁的巧克力与咖啡味，萦绕在舌头，有种化不开的感觉。

对于蛋糕的起源，有两种不同的说法。
         一种说法认为，此款甜点原先是从法国的一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以干脆将此甜点称为Opera，法文的意思即为歌剧院，也就是我们所称呼的欧培拉。
          另一种说法认为，欧培拉蛋糕（Opera）由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因此得名。
         传统的Opera有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕、牛油忌廉及巧克力忌廉馅，入口要够松化，不可以太干身，而咖啡与朱古力两者的味道亦要平衡。
          至于甘那许.那是Ganache的直译.为什么叫Ganache我不知道.但总之就是一种巧克力酱.是由黑巧克力、鲜奶油和牛奶组成的 Ganache。

四季婚礼花束选择

a@b.com (admin) — Tue, 03 Aug 2010 12:39:35 +0800

　　在传统的古希腊婚礼中，新娘必须身穿洁白婚纱、头戴花环。此后，婚纱和花朵成为了婚礼的主要标志。提供四季鲜花的花店和制作创意婚礼鲜花装饰的花艺师让你的婚礼拥有更多选择：如果想要一场别致的婚礼，不妨用数千朵菊花来装饰；如果想将婚礼现场打造成一个神秘花园，那么就在现场摆满鸢尾吧！
　　婚礼花束的四季之选
　　节约妙招
　　如果你想用鲜花装饰婚礼、婚宴的每个角落，并在伴郎、伴娘、花童的装扮中加入花卉元素，再赠送给亲友一些鲜花回礼，那么这笔购买鲜花的费用一定会在婚礼预算中占很大比例。如何精打细算控制好开支，又能保证婚礼上的鲜花品质不打折扣呢？
　　● 集中消费
　　将婚礼费用中的大部分花在购买那些能够在婚礼上长时间欣赏的鲜花装饰物，比如新娘捧花和餐桌中央装饰。
　　● 简洁设计
　　尽量将鲜花装饰物设计得简洁一些，这样就能节约购买费用以及布置场地的时间。
　　● 节约用花
　　教堂布置典雅神圣，不需要用过多鲜花做装饰。只要在门口挂上一对花环，表达对宾客的欢迎之意就够了。
　　● 细心挑选
　　请花艺师尽量用应季的盆栽花卉装饰婚礼，最好不要使用插瓶花。因为插瓶花需要精心照料、小心剪裁和摆放，且价格比较昂贵。此外，如果婚礼现场需要将盆栽花卉从朴素的塑料盆里移至漂亮的陶瓷花盆中，那么，最好请一些朋友在婚礼前一天来帮忙，而你只需要为他们提供饮料就可以了。
　　四季之选
　　欧洲、拉丁美洲、非洲的花农们全将鲜花装在空调制冷的集装箱里，用大型喷气式飞机运输。因此，一年之中的任何时间里，你都可以选择自己喜欢的鲜花来装饰婚礼。但是，热爱环保的你一定不想在11月进口夏季才开的郁金香，因为那样将增加二氧化碳排放量。另外，消费精明的你一定知道，运输鲜花的任何费用最后都将体现在花艺师给你的账单上。那么，不妨选用最环保、经济的做法：挑选当地盛产的应季花卉来装扮婚礼现场。
　　● 夏季Summer
　　玫瑰、矢车菊、向日葵、绣球花、雏菊、大丽花、铁线莲、飞燕草、金银花、萱草、波斯菊、百日草等。
　　● 秋季Autumn
　　紫菀、菊花、金盏花、大丽花、绣球花、鸡冠花、葡萄藤、匙叶草等。
　　● 冬季Winter
　　茉莉花、金银花、一品红、多花水仙、夹竹桃、石南花、樱草、圣诞蔷薇、朱顶红等。
　　● 春季Spring
　　水仙花、风信子、百合花、紫丁香、三色紫罗兰、牡丹、麝香豌豆花、郁金香、银莲、杜鹃花、山茶花、罂粟花、含羞草、樱草、紫罗兰等。

送花的学问：什么场合送什么花

a@b.com (admin) — Sun, 01 Aug 2010 16:01:36 +0800

   花是一门学问，送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困绕？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？等等，要很好的表达和领悟送花的意义，才能更好的表达这种艺术。

    要把握花艺的真谛，首先要了解花语花意，才能使花卉展明月之精华，汇天地之灵逸，有自在自得之美。经过长期演化，人们赋与各种花一定的寓意，以传递感情，抒发胸臆。如考试及第誉为“折桂”，送别或赠别则称为“折柳”，奉献桃子祝老人长寿，赠石榴是愿新婚夫妇多子，至于“松、柏、竹、菊、莲”等，皆依其个性而各有明确固定的含义。

    千百态的花朵述说着千言万语，要了解花的寓意，那就从送花常识开始入门吧。

    由于民族风俗不同，送花亦有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都具有某种含义，蕴藏着无声的语言，因此，送花时应根据对方的情况选择不同的花种。给老人祝寿，宜送长寿花或万年青，长寿花象征着“健康长寿”，万年青象征着“永葆青春”。

    热恋中的男女，一般送玫瑰花、百合花。这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。

    给友人祝贺生日,宜送月季和红掌、麒麟草、满天星，象征着“火红年华，前程似锦”。

    祝贺新婚，宜用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、非洲菊、红掌、天堂鸟等。至于新娘捧花，适当加几枝满天星，会更加华丽脱俗。

    节日期间,看望亲朋，宜送吉祥草、百合、郁金香，象征“幸福吉祥”。

    夫妻之间,可互赠百合花。百合花象征着百年好合，顺顺意意，长相厮守。

    朋友远行，宜送剑兰、红掌，寓意一路顺风，前程似锦。

    给病人送花,有很多禁忌，探望病人时不要送盆栽的花，以免病人误会为久病成根。香味很浓的花对手术病人不利，易引起咳嗽；颜色太浓艳的花会刺激病人的神经，激发烦躁情绪；看望病人宜送兰花、水仙、马蹄莲、百合、剑兰等，或选用病人平时喜欢的品种，有利病人怡情养性，早日康复。

    拜访德高望重的老者，宜送兰花，因为兰花品质高洁，又有“花中君子”之美称。

    新店开张，公司开业，宜送月季、红掌、黄菊、天堂鸟等，这类花花期长，花朵繁茂，寓意“兴旺发达，财源茂盛”。

    新春佳节：可选送大丽花、牡丹花、水仙花、桃花、吉庆果、金桔、状元红、吉祥果等表示吉祥。

    祝贺开业：可选红月季、牡丹、一品红等，表示开业大吉，生意兴隆。

    看望父母：可选剑兰花、康乃馨、百合花、菊花满天星、后插成花蓝或花束、祝父母百年好和，幸福美满。

    探望病人：可选素静淡雅的马蹄莲、素色苍兰、剑兰、康乃馨表示问候，并祝愿早日康复。

    送别朋友：赠一束芍药花，表示依依惜别之情。

    迎接亲友：可选紫藤、月季、马蹄莲组成花束表示热情好客。

    夫妻之间：可互赠合欢花，合欢花的叶子两两相对合抱，是夫妻好合的象征。

    热恋的情人：可互送玫瑰花、蔷薇花或桂花，这些花以其美丽、雅洁芬芳而成为爱情的信物和象征。

    祝贺新婚：可送花色艳丽、花香浓郁的鲜花，如百合、玫瑰、牡丹、月季等表示富贵吉祥，幸福美满。

    祝长辈华诞：可选送长寿花、大丽花、迎春花、兰花等寓意“福如东海，寿比南山”。

    祝同辈生日：可选石榴花、象牙花、红月季等，含有青春永驻前程似锦的祝愿。

    工商界朋友：可送杜鹃花、大丽花、常春藤等祝福其前程似锦，事业成功。

    送离退休同志：可选兰花、梅花、红枫、君子兰、敬祝正气长存，保持君子的风度与胸怀。

玫瑰花语

a@b.com (admin) — Sat, 31 Jul 2010 16:17:22 +0800

在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。可以说，在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情,但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意！

玫瑰：爱情、爱与美、容光焕发
玫瑰（红）：热情、热爱着您我爱你、热恋, 希望与你泛起激情的爱
玫瑰（蓝）：敦厚.善良.
玫瑰（粉红）：感动、爱的宣言、铭记于心、初恋, 喜欢你那灿烂的笑容
玫瑰（白）：天真、纯洁、尊敬、谦卑
玫瑰（黄）：不贞、嫉妒, 欢乐, 高兴, 道歉
玫瑰（紫）：忧郁.梦幻,爱做梦.
玫瑰（捧花）：幸福之爱
玫瑰（橙）：羞怯, 献给你一份神秘的爱
玫瑰 (花苞): 美丽和青春
玫瑰（橘）：欲望。
玫瑰 (红+白): 共有
玫瑰 (红+黄): 快乐
黑玫瑰：你是恶魔，且为我所有
玫瑰：纯洁的爱、美丽的爱情、美好常在
红玫瑰：热恋、热情、热爱着你
粉玫瑰：初恋、求爱、爱心与特别的关怀、永远的爱
黄玫瑰：失恋、褪去的爱
橙玫瑰：富有青春气息、初恋的心情
白玫瑰：天真、纯洁、纯纯的爱
绿玫瑰：纯真简朴、青春长驻
红白玫瑰：战争

黄玫瑰花语：
对于友情，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，所以送给一般的朋友会是一份不错的礼物。
而对于爱情，黄玫瑰就算是一种不祥之物了，因为它代表失恋和消逝的爱，甚至是一种嫉恨的表达。在日本，黄玫瑰是分手的代表礼物。
不过在有些地方，黄玫瑰还代表着等待，等待属于你们的爱情。

蓝玫瑰“蓝色妖姬”的花语
单枝蓝色妖姬花语：相守是一种承诺．
双枝蓝色妖姬花语：相遇是一种宿命
三枝蓝色妖姬,花语：你是我最深的爱恋

玫瑰花语-数量

不同玫瑰数量代表不同花语

1朵玫瑰代表——我的心中只有你 ONLY YOU！
2朵玫瑰代表—— 这世界只有我俩！
3朵玫瑰代表—— 我爱你 I LOVE YOU！
4朵玫瑰代表—— 至死不渝！
5朵玫瑰代表—— 由衷欣赏！
6朵玫瑰代表—— 互敬、互爱、互谅！
7朵玫瑰代表—— 我偷偷地爱著你！
8朵玫瑰代表—— 感谢你的关怀扶持及鼓励！
9朵玫瑰代表—— 长久 ALWAYS！
10朵玫瑰代表—— 十全十美　无懈可击！
11朵玫瑰代表—— 最爱　只在乎你一人！
12朵玫瑰代表—— 对你的爱与日俱增！
13朵玫瑰代表—— 友谊长存！
14朵玫瑰代表—— 骄傲！
15朵玫瑰代表—— 对你感到歉意I'M SORRY！
16朵玫瑰代表—— 多变不安的爱情！
17朵玫瑰代表—— 绝望无可挽回的爱！
18朵玫瑰代表—— 真诚与坦白！
19朵玫瑰代表—— 忍耐与期待！
20朵玫瑰代表—— 我仅一颗赤诚的心！
21朵玫瑰象征—— 真诚的爱！
22朵玫瑰象征—— 祝你好运！
25朵玫瑰象征—— 祝你幸福！
30朵玫瑰象征—— 信是有缘！
36朵玫瑰象征—— 浪漫！
40朵玫瑰象征—— 誓死不渝的爱情！
50朵玫瑰象征—— 邂逅不期而遇！
99朵玫瑰象征—— 天长地久 FOREVER！
100朵玫瑰象征—— 百分之百的爱 100% LOVE！
101朵玫瑰象征—— 最。。。。。。最爱！
108朵玫瑰象征—— 求婚！
111朵玫瑰代表—— 无尽的爱
144朵玫瑰代表—— 爱你日日月月生生世世
365朵玫瑰代表—— 想你在每天
999朵玫瑰代表—— 天长地久、爱无止境
1001朵玫瑰代表—— 直到永远
9999朵玫瑰：。。。。。。
99999朵玫瑰：穷得只剩下钱了；